Ein unverzichtbarer Bestandteil des Agrarbildungszentrums ist der seit 1994 ökologisch bewirtschaftete, landwirtschaftliche Lehrbetrieb. Dieser spannt den Bogen zwischen theoretischem Wissen und dessen Anwendung und steht den Schülern der Fachoberschule, der Fachschule für Agrarwirtschaft - Fachrichtung ökologischer Landbau - und den Lehrgangsteilnehmern der Landmaschinenschule zum praktischen Einsatz zur Verfügung. Im Pflanzenbau liegen die Schwerpunkte des Lehrbetriebs auf Roggen, Winterweizen, Dinkel, Hafer, Erbsen, Bohnen und Kleegras.
Im modernen, 2001 gebauten Außenklimastall ist der Viehbestand untergebracht, der sich aus je 30 Mutterkühen und Kälbern sowie 30 Masttieren zusammensetzt. Der Tretmiststall entspricht den ökologischen Anforderungen für artgerechte Haltung.